Проект Kitchen Adventure
Проектът “Kitchen Adventure”, финансиран от EIT Food, има за цел да насърчи здравословното хранене и устойчивото развитие, чрез интерактивни образователни дейности в областта на готвенето. Тази инициатива, разработена от екип експерти в областта на храненето, устойчивото развитие и кулинарното изкуство, съчетава забавни кулинарни дейности с ценни уроци за избора на храна и въздействието му върху околната среда. Нашата мисия е да превърнем готвенето от рутинно задължение във вълнуващо семейно приключение, като насърчаваме по-здравословни хранителни навици, които допринасят за околната среда и за укрепването на семейните връзки. Като вземаме информирани решения за това с какво се храним, можем да проправим пътя към едно по-светло и устойчиво бъдеще.
Проектът "Kitchen Adventure" използва комбинация от онлайн и присъствени дейности за ученици и родители - интерактивни готварски предизвикателства, семинари и образователни сесии, предназначени да повишат кулинарните им умения и познанията им за храненето и връзката му с устойчивото развитие и опазването на околната среда. Този всеобхватен подход има за цел да доведе до дълготрайни промени в поведението на участниците и да насърчи културата на здравословно хранене.
Чрез съвместното участие на родители и деца, проектът създава благоприятна среда за учене и развитие. Иновативният характер на програмата се крие в нейния ориентиран към общността подход, в участието на партньори от няколко държави (България, Дания, Испания, Нидерландия, Полша и Унгария), както и в използването на дигитални технологии и интерактивни образователни подходи.
В рамките на проекта реализираме научно изследване, което има за цел е да информира и повиши осведомеността относно устойчивите и здравословни хранителни навици. Провеждаме това проучване в училища в България, Унгария, Полша и Испания с ученици на възраст 7-18 години (и техните семейства).
Повече информация за изследването можете да намерите тук.
